الرئيسيةبحـثس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 موس الشوكولاتة المثلّجة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Amir


avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1037
العمر : 28
الموقع : http://www.shabab-syria.com
العمل/الترفيه : Graphic & Web Designer - Photographer
المزاج : رواااااق
البلد : Syria
تاريخ التسجيل : 26/12/2007
نقاط : 8287
السٌّمعَة : 22

مُساهمةموضوع: موس الشوكولاتة المثلّجة   الأربعاء أبريل 15, 2009 5:44 am

موس الشوكولاتة المثلّجة



المكوّنات :

للعجينة :

2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي المفتّت

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة

1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو

للحشوة :

400 غ من الشوكولاتة الداكنة المفرومة

1 ملعقة طعام من قهوة نسكافه سريعة التحضير

3 من البيض مع فصل الزلال عن الصفار

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

2 علب أو 340 غ من قشطة نستله

1 ملعقة طعام من السكر الناعم

الطريقة :

يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء

ثم يُمدّ المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 24 سنتيمتر.

تُذوّب الشوكولاتة السوداء في وعاء فوق الماء الساخن

ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرّك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار.

يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.

تُضاف قشطة نستله وتُحرّك المكوّنات بلطف حتّى تختلط جيداً بعضها مع بعض.

يُخفق زلال البيض حتّى تظهر الرغوة.

ثم يُضاف إليه السكر الناعم.

يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة.

يُسكب مزيج الموسّ في الصينية يُغطّى بورق ألمنيوم ويُثلّج لمدّة 12 ساعة.

عند التقديم تُقلب الموسّ على طبق خاص ويُزال عنها الورق

............:::::: شباب سوريا ::::::............





شـــباب ســوريا

حلم كل شاب

مــانتقبله الــيوم كان مستهجــناً في المــاضي ومــا نستهجنــه اليــوم سيكــون مقبــولاً في زمــان سيأتــي
( الصحابي الجليل ابي الدرداء )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.shabab-syria.com
rami hassan



ذكر
عدد الرسائل : 553
العمر : 31
العمل/الترفيه : engenering
المزاج : شكر وحمد
البلد : syria arab rebaplic
تاريخ التسجيل : 14/11/2008
نقاط : 7343
السٌّمعَة : 0

مُساهمةموضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلّجة   الأربعاء أبريل 15, 2009 6:12 am

السلام عليكم اميرو الغالي
ما بس برنس وامسي كمان احلى طباخ
اممم لنشوف طيبتها رح نجرب ونردللك خبر
Very Happy
مع حبي اخوكم وصديقكم للابد ....رامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
موس الشوكولاتة المثلّجة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب سوريا :: طــبــخ و نــفــخ-
انتقل الى: