الرئيسيةبحـثس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خفايف رمضان من لولي (موسوعة السلطات)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سما

avatar

انثى
عدد الرسائل : 975
العمر : 24
المزاج : Mllllllll
البلد : syria
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
نقاط : 7271
السٌّمعَة : 14

مُساهمةموضوع: خفايف رمضان من لولي (موسوعة السلطات)   الإثنين أغسطس 10, 2009 6:50 am


سلطه الباذنجان والبطاطا

المقادير :

بطاط مقطع مكعبات ومقلي بالزيت

باذنجان مقطع مع قشره مكعبات ومقلي بالزيت

جزر مبشور خشن

فلفل اخضر بارد شرائح رفيعه

بصل اخضر شرائح

بقدونس مقطع

ذره معلبه او مسلوقه

خيار مقطع ( اختياري )

تخلط المقادير مع بعضها



سلطة الدجاج
**************

4 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومقطعة الى شرائح
1 كوب كرفس مفروم
1 كوب عنب أخضر مقسم الى أنصاف ومزال عجمه
1 كوب تفاح مقطع لمكعبات
2/1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيلرة ملح
1 كوب مايونيز
أوراق خس للتزين

الطريقة :

1- في صحن كبير، يخلط الدجاج مع الكرفس والعنب والتفاح والكاري والملح.

2- يضاف المايونيز للدجاج.

3- يوضع الخس في أطباق التقديم وتغرف السلطة داخل أوراق التقديم.

***************


ملفوف سلطة التونة المكسيكية

المقادير:

حبة طماطم كبيرة

بصلة متوسطة الحجم

حبة فلفل أحمر

حبة فلفل أخضر

2 علبة التونة

ملعقة ليمون

ملعقة زعتر

2 ملعقة مايونيز



الطريقة:

- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل .

- يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً .

- توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .



سلطة عربية


المقادير:

2 حبة بندورة

2 حبة خيار

2 حبة فليفلة

2 حبة مخلل

بصلة

القليل من البقدونس

3ملعقة طحينة

1 حبة ليمون معصور

ملح

الطريقة:
- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .

- امزجي الملح و الليمون و الطحينة و تبلي بها السلطة و قدميها .



السلطة العجيبة

المقادير:

فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)

باذنجان

كوسه

معكرونا مختلفة الالوان

جرجير

طمام مجفف

صنوبر

زيت زيتون

ليمون



الطريقة:

(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).

(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).

(3) الكوسة نفس الشئ.

(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).

(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .

(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة

السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .




سلطة الكول سلو

المقادير:

ملفوفه متوسطة الحجم

بصله صغيره بيضاء

مايونيز (الكميه بحسب الذوق )

عودين كرفس

3 حبات جزر مبشور

ملح

الطريقة:

- يقطع البصل والملفوف قطع طوليه رقيقه ثم يقطع الكرفس إلى قطع صغيره.

- تخلط جميع المقادير وتوضع بالثلاجة لمدة ساعه ثم تقدم .



السلطة اليونانيه

المقادير:

حبتان خيار مقطعه مكعبات

فلفل رومي مقطع مكعبات

طماطمه مقطعه مكعبات

ملعقة عصير ليمون +ملح + خل

ملعقتان زيت زيتون

حزمه صغيره جرجير مفرومه

جبن مالح مقطع مكعبات



الطريقة:


تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم .



سلطه الفواكه

المقادير:


-تفاحه

-كمثرى

-رمانه

-برتقاله

-فراوله

-قطع اناناس

-قطع شمام

-دريم ويب

-ملعقه طعام حليب بودره

-قشطه



سلطة الفتوش

المقادير:


1- رأس خس صغير .

2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .

3- أربع حبات طماطم .

4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .

5- قليل من النعناع الأخضر .

6- عشرة رؤوس فجل أحمر .

7- رغيفين خبز عربي محمر .

8- ليمون للعصر .

9- ملح .

10- زيت زيتون .



الطريقة:

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.

- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.

- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.

- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون .



السلطة الفرنسية


المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.


الطريقة:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف

الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل .



سلطة مشكلة ولذيذه

المقادير
:
باذنجان أسود مقطع مكعبات صغير ه ومقلي

بطاطس مقطعة صغيرة ومقلية

بقدونس مقطع صغير صغير + طماطم مقطع قطع صغيرة

بصل أخضر قليل مقطع صغير + خبز أبيض مقطع صغير ومقلي

2ملعقة لبن زبادي +واحدة ملعقه مايونيز + قليل ليمون

وفص ثوم + وذزة ملح



الطريقة:

كل الخضار مقطعة صغير نوضع في صينية بايركس وتوضع كل الأشياء طبقه طبقه وفي الأخر البن والخبز الناشف المقلي



سلطة اللبنة

المقادير:

4 حبات جزر مبشور

5 حبة خيار مقطع مربعات صغيرة

علبة زبادي

علبة ذرة

علبة صغيرة جبن شيدر مبشور

2 ملعقة كبيرة مايونيز

الطريقة:

- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .

- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .

- رشي فوقه الجبن المبشور .

- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0



سلطه الرنجه اللذيذه


المقادير:

خس مقطع مكعبات

جرجير مقطع قطع متوسطه

مكعبات خبز توست

رنجه

خردل

ثوم

زبده

ملح خفيف

فلفل

زيت


الطريقة:

- تبلي مكعبات الخبز بالثوم و الزبده و الملح و حمصيها فى الفرن.

- اخلطي الخس و الجرجير و تبليهم بالخردل و الفلفل و الزيت.

- ضعي الخس و الجرجير فى صحن التقديم , ضعي فوقهم قطع الرنجه و أخيرا انثري الخبز المحمص .

وصحتين وهنا ع قلوبكن ...


ــــــــــــــــــ
تــحــيــاتــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خفايف رمضان من لولي (موسوعة السلطات)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب سوريا :: طــبــخ و نــفــخ-
انتقل الى: